Nog för att jag har haft Green Kitchen Stories – böckerna jättelänge nu, vi hade dem ju dessutom på affären då de var nya. Och såklart har vi lagat det ena och det andra ur dem tidigare. Plus att vi äter väldigt bra annars också och att jag dessutom har en man som är en stjärna i köket.
Och det är ju verkligen inte så att det inte finns flera superhärliga vegokokböcker, jag har massor!. Det hela handlade liksom inte om något särskilt, kanske blev det lite mer åt en fix idé för att jag insåg att jag aldrig ätit en kokbok från pärm till pärm. Och definitivt inte två. Så gav jag mig själv ett löfte, helt enkelt bara för att jag hade lust. Nu äter vi oss igenom Green Kitchen Stories första bok och den andra Green Kitchen Travels . Och som grädde på moset kommer ju snart Green Kitchen Smoothies . Och den har redan kommit i England och Australien. Och vilken dag som helst i USA. Och redan vid filmen är man ju i himlen…
Och ja det har ju bara gått tre dagar av löftet än så länge. Men jisses vilka dagar. Så otroligt god mat. Ikväll gjorde vi falafel efter ett recept som gick på nolltid och blev drömmigt goda. Vi lade dem i vitkålsblad och strödde nötter, frön, tomatsalsa över dem och sedan en klick raita. Alltså bara grejen att skippa pitabröd var som en dröm i sig…