Annons


Sy en fodrad presentpåse.

Att sy en presentpåse är ju så himla enkelt men känns ändå lite flott och överraskande.

Du behöver en symaskin, fint papper, silkespapper (om du vill ha den lyxigt fodrad) hålslagare och björntråd. Plus ett par saxar, en vanlig och helst en zickzack.

Den där extra starka björntråden är väldigt viktig. Såklart för att det håller bättre men framför allt att den är tjockare och därför syns bäst vid papperssömnad. Så vackraste helt enkelt.

Klipp ut två lika stora pappersark, gärna kraftigare. Vik ner kanten på ena arket som ska vara underst, för att få en flik att vika över från det övre arket i slutet.  Nu kanske man har en mönstersax som ger en tjusig kant. Jag gick lite omväga i brist på en sådan och använde en zickzack plus en hålslagare som jag slog ner här och var för att mjuka upp det taggiga. Det går fint att riva också.

Att fodra påsen ÄR lyxigt. Den blir liksom lite tjock och mjuk på det viset. Man behöver ju inte men helt klart värt. Klipp nu 2 silkespapper med samma bredd som dina andra ark men dubbelt så långa. Du viker dem dubbel med vikningen uppåt mot själva öppningen. Sedan lägger du dem i en hög: Överark, silkespapper, silkespapper och underark. Silkespappret ska ligga kant i kant med det ark som har vikningen (fållen). När du lägger dem så kommer silkespappret sticka ut i underkant, klipp bort spillet.

Sedan syr du hela högen, runtom med björntråden. Inte öppningen då.

Lämna lite häng på tråden här och var. Det ska vara onoga, inget perfekthet råder här.

 

Däremot kan man lägga lite extra omsorg på valet av band. Har du inget band, ta ett fint tyg. Såklart kan du ha det rivet men vill du ha lite annan stil som det ovan gör såhär. Klipp tyget i 5 cm långa remsor. Pressa med strykjärn två fållar på vardera kant, fållen ska vara 0,5 cm. Sen viker du alltsammans på mitten. Stryker. Vackert band klart.

Detta var en repris. Och jag känner att det hela inte var helt glasklart. Men det är megaenkelt. Och inget är ju skrivet i sten, det är det aldrig. Så kör på känn.

Follow me on BLOGLOVIN & INSTAGRAM


Annons

Veckomatsedel Nr 6.

Precis lagom till denna lov-inspirerade veckomatsedel som jag hoppas kidsen lagar själva så blev jag serverad en så galet bra nyhet. En lokal sådan men komsi, komsi…det är inte så långt till katrineholm ju.

I Katrineholms innerstad är vi inte direkt bortskämda med goda restauranger. Vi har en stadspark som är väldigt fin och mysig, ett stenkast från där vi bor. Där har det tyvärr så länge jag minns drivits en sunkig pizzeria. Så många gånger vi sagt, att varför i hela friden kan det inte bli stil på stället. Och vi har ju spekulerat om vad det skulle bli av alltsammans sedan kommunen valde att köpa bort förra ägaren. Så messar min mamma detta imorse ! Fy fanken så sjukt bra. Han driver ju sedan tidigare Julita Värdshus men att ha det nästgårds känns så himla bra. Så nu kollar jag på bilden ovan och tänker sommar och Katrineholms stadspark. Ändå.

När jag berättar för Viggo stirrar han på mig. Han vet mycket väl hur bra maten är vid Julita och jag vet att han alla andra dagar skulle tyckt detta varit toppen. ”jaha… fast i New York då??!!! Där kryllar det ju av exakt sådana restauranger, i varenda gathörn!” Oh no tänker jag, hur i hela friden ska jag slingra mig ur det här med NY-snacket. Som igår kväll när jag sade ” ni vet väl att ni alla fyra skulle få dela på ett rum, förmodligen ett väldigt litet” . De typ hoppade jämfota och vrålade i glädje. ”Jaaa! Och ha sådana där dubbla sängar, uppepå varann.??!! Vad heter det nu… VÅNINGSSÄNGAR!!! Jaaaa!!!” Och här har man gått runt och tänkt att ungarna värdesätter sina egna rum när de i själva verket drömmer om våningssängar. ”med en sådan liten hylla vid varje säng där man kan ha sina saker”… oh no som sagt. 

Vietnamesisk nudelsoppa – 4 portioner . Ett recept som egentligen kan ändras efter vad som finns hemma. Perfekt utflyktsmat eller easy peasy som en slags picnic i vardagsrummet.

  • 200 gram kycklingfilé eller för vegovariant tofu – fräses i olja
  •  200 gram svamp – fräses i olja
  • 2 vitlöksklyftor – finhackade
  • 200 gram risnudlar – bryt sönder i mindre bitar
  • färsk ingefära ca 3 cm – finhackat
  • citrongräs, det som är vitt – finhackat
  • 1 röd chili – skär i skivor
  • 100 gram pak choi eller salladskål – grovhackad
  • 1 morot – skär i tunna stavar
  • 4 salladslökar – skivade
  • koriander – finhackad
  • limeblad – grovhacka
  • 2 liter grönsaksbuljong – gjord med fond eller buljongtärning
  • lime i klyftor för servering

Fräs vitlöken och lägg åt sidan. Fräs kyckling alternativt tofu. Lägg åt sidan. Fräs svampen. När svampen börjar ta färg blandar du i kyckling/tofu, vitlök. Dra åt sidan när de fått smak av varann. Nu hackar och skivar du övriga ingredienser. Gör buljongen, med fond eller buljontärningar, koka upp och häll i termos. Fördela samtliga ingredienser förutom buljong och limeklyftor i behållare såsom glasburkar med lock. Eller samla alla ingredienser i liksom en stor sallad och fördela i muggar eller skålar på plats. När det är dags att äta, häll över buljongen och låt stå, gärna med lock, i ca 5 minuter tills allt blivit genomvarmt och nudlarna mjuka.

 

Knäckepizza

  • Mellangräddat hårt bröd
  • Tomatpesto eller mixade soltorkade tomater
  • Chili ost plus annan favoritost, lika delar
  • Topping som ruccola, hyvlad parmesan, oliver , prosciutto eller verkligen vad som helst

Lägg tomatpesto och riven ost på knäckebrödet. Grädda tills pizzan fått färg i 200 graders ugn. Lägg på valfri topping. Skär upp i portionsbitar.

Pasta Pomodoro – detta är ju helt klart en rätt i tomatsäsong. Å andra sidan är den snabb som blixten och kvalar därför in i snabba veckan.

  • 2 klyftor vitlök
  • 6 tomater -alltså tomaterna nu, åh!
  • 1 msk smör
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • Flingsalt & svartpeppar
  • Mozzarella, parmesan och basilika

Skiva vitlöken tunt och tärna tomaterna. Fräs vitlöken i smör och tillsätt honung. Rör ner tärnad tomat. Koka ihop såsen till en lite tjockare konsistens, det tar ca 5 minuter. Smaksätt med vinäger, flingsalt och svartpeppar.
Blanda såsen med pasta, dela mozzarellan och blanda med. Strö över färsk basilika. Och parmesan såklart.

Torskburgare – 4 port

  • 400 fryst eller färsk torskfilé
  • 1 ägg
  • 1 citron – rivet skal
  • 1 tsk salt + 1 krm vitpeppar
  • rapsolja

Pepparrotsdressing

  • 4 msk turkisk yougurt
  • 4 msk majo
  • 1 tsk färskriven pepparrot
  • salt o peppar

Att servera till:

  • bröd (gärna skivor av levain)  tomater, lök och sallad

Tina fisken och skär den. Mixa den tillsammans med ägg, citronskal, salt och peppar. Forma burgare och stek i olja. Blanda såsen. Rosta brödet och servera.

Tomatsoppa – 4 port – i denna soppa kan man lägga till räkor om man vill

  • 1/2 gul lök – hackad
  • 3 potatisar – hackade
  • 1 morot – hackad
  • 3 vitlöksklyftor – hackade
  • 1 chili – hackad
  • 4 limeblad
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 förp krossade tomater
  • 1 förp kokosmjlk
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 kruka  koriander – hackad

Till servering:

  • 8 tortillabröd
  • olja till stekning
  • salt och peppar

Gör såhär: Fräs lök, potatis, morot, vitlök, chili tillsammans med limebladen i olja. Tillsätt tomatpure och fortsätt fräs under omrörning. Tillsätt sedan de krossade tomaterna och eventuellt lite vatten. Lägg i buljontärningen och låt koka ca 15 minuter. Tillsätt kokoksmjölken och fortsätt koka ytterligare 10 minuter. Ta upp limebladen och mixa soppan slät. Smaka av med salt, peppar och tillsätt koriander. Stek sedan tortillabröden hastigt i het panna och servera med soppan. Om du vill tillsätta räkor så lägger du i dem precis innan servering.

Follow me on BLOGLOVIN & INSTAGRAM


Annons

For the monday coffee.

Frågar mig hur denna skollovsvecka kommer flyta. Jobb, ett par kurstillfällen och lediga barn är alltid en intressant kombo. Men det gäller att ta det med ro. Vi får se hur jag lyckas…

Just nu kikar jag extra på själva uppbyggandet av blomster. Här är en tutorial hur Anna Potter gör en vid bordsdekoration. Om ni inte redan äger Brooklyn Flowers så är det inte dumt att slå till på ett e för en hundring under bokrean, där finns också många tips. Förresten ni måste kika på detta ytterst hållbara konstverk.

Rusta tar tapetserandet till nya nivåer. Och jag började direkt tänka på skåpprojekt.

Och en garderob nära oss i Paris. Lite som på film eller hur?!

Påtal om nya nivåer tycker jag Amelia Widell vårdar sitt MeliMeli med så proffsig hand. Att det började som en soffa och växer sakta men tvärsäkert mot ett helt concept. Älskar produkterna hon tar fram i allt från färgval till form.

Tapeten som så många undrade om syntes i Milk i en perfekt färgskala.

Och vi avslutar där vi började. Bland blomsterarrangemangen. men de lite mer sparsmakade. Räcker fint så. Från Rowen & Wren

Follow me on BLOGLOVIN & INSTAGRAM

 

 

Laddar